실내 수직 농장 소개

• 제목: "130평 빈 공장에서 일년내내 수확하는 실내수직농장"
• 주제: 실내 수직 농장의 운영 및 수확 가능성에 대한 소개.
• 음악: 배경 음악이 흐르며, 농장 운영에 대한 설명이 이어짐.
• 기술적 요소: 다양한 빛의 스펙트럼을 통해 작물의 모양, 맛, 느낌을 조절할 수 있는 가능성 언급.

그레이스의 개인적 배경

• 소개: 그레이스는 Urban Farming Partners Singapore의 CEO이자 공동 창립자이다.
• 개인적 동기: 두 자녀를 둔 어머니로서 최고의 영양을 제공하고자 하는 열망에서 시작됨.
• 문제 인식: 세계에서 재배되는 농산물의 90% 이상이 비윤리적인 농업 관행으로 재배되고 있다는 사실에 충격을 받음.
• 해결책: 자신의 정원에서 유기농 식품을 재배하기 시작하며, 이를 상업적으로 확장할 수 있는 가능성을 모색함.

유기농 재배의 시작

• 영양의 중요성: 자녀에게 녹색 스무디를 제공하며 건강한 식습관을 강조함.
• 비윤리적 농업 관행: 많은 농산물에 농약이 사용되고 있다는 사실에 실망함.
• 자체 재배: 자신의 정원에서 농약 없는 식품을 재배하며 큰 기쁨을 느낌.
• 상업적 목표: 깨끗한 채소를 상업적으로 재배하여 싱가포르 사람들에게 제공하고자 함.

농업의 도전과 해결책

• 기후 변화의 영향: 싱가포르의 개방형 농업은 과도한 비나 열파로 인해 수확량이 40% 감소할 수 있음.
• 혁신적 해결책 필요성: 새로운 혁신적인 솔루션을 찾아야 한다는 인식.
• 실내 농업의 장점: 기후 변화에 영향을 받지 않는 실내 농업의 필요성을 강조함.
• 농업의 지속 가능성: 지속 가능한 농업을 위한 새로운 접근 방식이 필요함.

농장 운영과 일상

• 일상적인 업무: 매일 배송, 판매, 점심을 통해 농장 운영에 참여함.
• 수면 패턴: 매일 수면 시간이 부족하며, 일요일에만 휴식을 취할 수 있음.
• 고객과의 관계: 고객과의 연결을 중요시하며, 직접 배송을 통해 관계를 강화함.
• 물류 아웃소싱: 다른 주문은 제3자 물류를 통해 배송함.

농장 구조와 수확량

• 농장 규모: 전체 창고는 430 제곱미터이며, 각 층은 180 제곱미터로 구성됨.
• 수확량: 1.2톤의 작물을 매주 수확할 수 있는 가능성 언급.
• 최적의 성장 환경: 작물의 품질과 수확량을 극대화하기 위한 최적의 환경 조성 필요.
• 작물의 품질: 싱가포르에서 찾기 힘든 아름다운 작물의 품질 강조.

정밀 농업의 중요성

• 정밀 농업: 작물이 필요로 하는 모든 것을 제공하는 정밀 농업의 중요성 강조.
• 건강한 뿌리: 작물의 건강 상태는 뿌리의 건강을 통해 확인할 수 있음.
• 재배 기술: 정밀 농업을 통해 높은 품질의 작물을 재배할 수 있는 가능성.
• 지속적인 수확: 수확 후 30일 후에 다시 수확할 수 있는 시스템 설명.

재배 기술과 수경 재배

• 재배 기술: 사용되는 재배 기술은 dry hydroponic으로, 초기 5~10일 동안 뿌리가 전체 기질을 감싸는 과정 설명.
• 영양 흡수: 10일째에 뿌리가 물에 닿아 영양분을 흡수하기 시작함.
• 병해충 방지: dry hydroponics의 장점으로 곰팡이 감염의 위험이 없음을 강조.
• 생태계: 시간이 지남에 따라 물이 건강한 유기체와 박테리아로 가득 차게 됨.

물과 에너지 효율성

• 물 재활용: 물을 재활용하여 에너지와 물의 효율성을 높임.
• 기타 농장과의 비교: 다른 실내 농장보다 물 효율성이 높음을 강조.
• 비용 절감: 물을 플러시하지 않음으로써 비용 절감 효과.
• 지속 가능한 농업: 지속 가능한 농업을 위한 물 관리의 중요성.

미래 계획과 목표

• 판매 목표: 모든 채소를 판매하고, 통합 솔루션을 세계에 마케팅하는 것이 목표임.
• 농장 확장: 5배에서 10배 더 큰 농장을 건설할 계획.
• 식량 안보 기여: 싱가포르의 식량 안보에 기여하고자 하는 의지.
• 글로벌 확장: 다른 나라에 이 솔루션을 전파하고자 하는 목표.

   

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